Vi holdt mit barnebarns 1 års fødselsdag hos os med nedenstående menu. Det blev en stor succes. Forberedelserne kan spredes ud over flere dage, så man ikke er fuldstændig smadret, når gæsterne kommer og samtidig alligevel kan servere en rigtig lækker menu 
Klik på billederne nederst for at komme til opskrifterne

 

Læs nyhederne på Lene's blog

Elsker du bøger? Se mine anmeldelser her! 



Følg mine opskrifter på Facebook

De nyeste opskrifter

Græsk kødsovs med panerede auberginer

Lækre og nemme marcipankiks

Ovnbagt torsk med brødkrumme og citron

Små farsbrød med bacon

Muffin toast - meget let

Opskrifter pr. kategori

 
14 personer + diverse små børn
 
Menu

Grøn salat
Salat med perlebyg
Pandekager + oksekødsfyld
Muffintoast
Torskerognssalat
Kyllingesalat
Ristet rugbrød
2 tærter med grøntsager og skinke eller andet - uddeleger bagningen af disse, hvis du kan
Lagkage - uddeleger bagningen af denne, hvis du kan
Marcipankiks
Cookies
 

Fremgangsmåde -  hvis du skal have gæster på en søndag

Før fredag

Bage marcipankiks

Bage cookies

Fredag

Lave kødsovs

Riste pinjekerner

Lørdag

Bage pandekager

Koge spelt

Skære porrer til speltsalat

Rulle franskbrød til muffins

Stege bacon og løg til muffins

Koge kylling og stege bacon til kyllingesalat

Klargøre ingredienser til torskerognssalat - ikke blande den

Forbedred grøn salat - bland ikke, men opbevar i poser eller platikbokse

Søndag

Muffintoasts bages

Alle salater blandes

Pandekager varmes

Rugbrød ristes

Kød varmes

Indkøb

Det er stor logistik at få lavet en indkøbsseddel til så mange retter, så jeg var lidt i tænkeboks for at finde en smart metode.

Løsningen blev, at jeg skrev en liste for hver ret i excel regneark, og derefter lavede jeg en pivottabel, som lagde alle mængderne sammen. Eeeeelsker excel!!!

Min kæreste fik pivot tabellen med til at handle efter. Rimeligt nørdet, men sådan er jeg jo.

hvad mgd   enhed færdigvarer
toastbrød 24   stk muffins
bacontern 3   pakker muffins
løg 1,5   stk muffins
æg 9   stk muffins
mælk 3   dl muffins
cheddarost 0,25   pose muffins
purløg 1   potte muffins
perlebyg 4   dl speltsalat
røde druer 1   bakke speltsalat
porrer 1   bundt speltsalat
cherrytomater 1   pakke speltsalat
pinjekerner 0,5   pose speltsalat
ahornsirup 1   flaske speltsalat
citron 3   stk speltsalat
rødløg 2   stk torskerogn
Torskerogn 400   gr torskerogn
rødt æble 1   stk torskerogn
forårsløg 1   bundt torskerogn
kapers 35   gr torskerogn
æg 2   stk torskerogn
skyr 100   gr torskerogn
citron 2   stk torskerogn
karse 1   kasse torskerogn
rugrbrød 1   pakke torskerogn
kylling 400   gr kyllingesalat
bacontern 2   pakker kyllingesalat
pinjekerner 0,5   pose kyllingesalat
æble 1   stk kyllingesalat
tranebær 1   dl kyllingesalat
grov sennep 2   spsk kyllingesalat
karry 1   spsk kyllingesalat
creme fraiche 500   gr kyllingesalat
oksefars 1   kg pandekager
majs 2   ds pandekager
salsasovs 1   ds pandekager
tacokrydderi 2   breve pandekager
løg 2   stk pandekager
koncentret tomatpure 3   dåser pandekager
cheddarost 0,75   pose pandekager
hvedemel 500   gr pandekager
rørsukker 60   gr pandekager
kardemomme 1   tsk pandekager
æg 6   stk pandekager
mælk 8   dl pandekager
øl 1   dl pandekager

Indkøbsliste    
Sum af mgd    
hvad enhed Total
ahornsirup flaske 1
bacontern pakker 5
cheddarost pose 1
cherrytomater pakke 1
citron stk 5
creme fraiche gr 500
forårsløg bundt 1
grov sennep spsk 2
hvedemel gr 500
kapers gr 35
kardemomme tsk 1
karry spsk 1
karse kasse 1
koncentret tomatpure dåser 3
kylling gr 400
løg stk 3,5
majs ds 2
mælk dl 11
oksefars kg 1
perlebyg dl 4
pinjekerner pose 1
porrer bundt 1
rugrbrød pakke 1
røde druer bakke 1
rødløg stk 2
rørsukker gr 60
salsasovs ds 1
skyr gr 100
tacokrydderi breve 2
toastbrød stk 24
tranebær dl 1
æble stk 1
æg stk 17
øl dl 1
purløg potte 1
Torskerogn gr 400
rødt æble stk 1

 

 Grøn salatSalat med perlebygMadpandekagerTorskerognssalatKyllingesalatRistet rugbrødMarcipankiksCookies 

Muffin toast  terte med spinat kartofler og fetaost stykke hel

Tilføj kommentar

Sikkerhedskode
Opdatér

Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Inspiration til aftensmad - opskrifter
Skønt bagværk - opskrifter
Lækre kager - opskrifter
Fin magnettavle med figurer 149,- kr
hækleopskrift 15 kr
Figurer til sangkuffert
hækleopskrift 20 kr
Salg af hæklet unika
Uro med fly
Køb en hæklet sansesprutte