Marineret agurk

Jeg lavede marineret agurk som pynt på røget mørbrad på en tapastallerken.

Følg mine opskrifter på Facebook

De nyeste opskrifter

Græsk kødsovs med panerede auberginer

4 personer (hvis det er til en tapastallerken, hvor der ikke bruges så meget)

Ingredienser

1/2 agurk

1/2 dl friskpresset citronsaft

1/2 dl hvidvinseddike

1/2 dl sukker
1 lille rødløg eller et forårsløg
Salt, friskkværnet peber

Fremgangsmåde

Skræl agurken og halver på langs.

Fjern kernerne.

Skær i både.

Bland resten af ingredienserne til en marinade.

Hæld marinaden og agurkestykkerne i en plastikpose og luk den.

Lad det trække i køleskabet et par timer.

Ryst af og til posen, så marinaden bliver fordelt på alle agurkerne.

Marineret agurk