Gratineret rejebrød med porrer

Følg mine opskrifter på Facebook

De nyeste opskrifter

Græsk kødsovs med panerede auberginer

(4 personer)

Ingredienser:

4 skiver formfranskbrød

2 spsk. smør

Det grønne fra 2 porrer

200 gr. rejer

2 æg

1,5 dl mayonnaise (150 gr) (helst ikke fedtfattigt, da det indeholder mere vand)

Salt, peber

Fremgangsmåde:

Smør brødskiverne med smørret

Skyl og snit porrererne meget fint

Drys porrerne på brødet

Læg rejerne på brødet

Skil æggene

Rør æggeblommerne i mayonnaisen

Pisk æggehviderne helt stive og vend dem i mayonnaisen

Smag til med salt og peber

Dæk brødet med blandingen

Gratiner i ovnen ved 225 grader 10-15 minutter

Server straks