Laksetærte med broccoli

Laksetærte med broccoli

 Vi skulle i dag have påskefrokost, og min kæreste havde købt noget laks til bordet. Da jeg også havde et broccolihoved, fik jeg den ide at lave en tærte af det.

 

Læs nyhederne på Lene's blog

Elsker du bøger? Se mine anmeldelser her! 



Følg mine opskrifter på Facebook

De nyeste opskrifter

Græsk kødsovs med panerede auberginer

Lækre og nemme marcipankiks

Ovnbagt torsk med brødkrumme og citron

Små farsbrød med bacon

Muffin toast - meget let

Opskrifter pr. kategori

 
1 tærte
 
Ingredienser

180 gr. hvedemel
75 gr. koldt margarine eller smør
1 tsk salt
1 stort æg
 
Fyld

 

400 gr. broccoli
125 gr. røget laks
Dild
3 æg
2 dl creme fraiche 18%
1,5 dl mælk

 

Fremgangsmåde

Smuldr smøret i melet. Du kan også gøre dette arbejde ved at blende mel og fedtstof i en foodprocessor. Sådan en har jeg ikke, men jeg har en minihakker. Her hældte jeg halvdelen af melet og fedtstoffet i af 2 omgange, og sørme, om ikke jeg fik den fineste smulderdej - perfekt!

Pisk ægget med en gaffel, hæld det ned i melet og saml hurtigt dejen med hænderne. Hvis dejen er for tør, kan du fugte med lidt vand, til du kan samle den.

Smør en tærteform.

Klip 2 stk 4 liters fryseposer op og og rul dejen ud mellem disse. Du kan let løsne poserne og vende dejen undervejs, til du har den rette størrelse.

Fjern det øverste stykke plast, læg formen ovenpå dejen og vend det hele rundt. Tryk dejen fast langs kanten og fjern forsigtigt posen.

Skær kanterne af og prik dejen med en gaffel.

Forbag tærten 15 minutter ved 200 grader.

Del broccolien i mindre buketter og kog dem i 4 minutter i letsaltet vand. Køl straks af i iskoldt vand og dryp af for vand i en si.

Læg broccolien i den forbagte tærte og strimler af laks imellem dem.

Drys med dild over fyldet.

Pisk æg, mælk og creme fraiche sammen med en gaffel og tilsæt en smule salt og peber.

Hæld æggemassen over fyldet.

Bag tærten 35-45 minutter, indtil æggemassen er helt stivnet.

taerte med spinat kartofler dejsmuldertaerte med spinat kartofler rultaerte med spinat kartofler formpaataerte med spinat kartofler iform

Tilføj kommentar

Sikkerhedskode
Opdatér

Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Inspiration til aftensmad - opskrifter
Skønt bagværk - opskrifter
Lækre kager - opskrifter
Fin magnettavle med figurer 149,- kr
hækleopskrift 15 kr
Figurer til sangkuffert
hækleopskrift 20 kr
Salg af hæklet unika
Uro med fly
Køb en hæklet sansesprutte