Actifry lækre nemme boller

 
Jeg havde ikke forestillet mig, at jeg skulle kunne bage i min nye Actifry, men fandt tilfældigt en fransk opskrift og fik lyst til at forsøge. Det er bare en kæmpesucces. Ingen dyr opvarmning af ovnen. Opskriften er kun til 8 boller, da der ikke kan være flere i panden

 

   

Actifry lækre boller

 
Thai-fiskesuppe
actifry kartofler
butterdej med rejer og aggesalat
flettet moerbrad alt
groentsagsaeg efter
gullashsuppe
kylling med aebler
kyllingeruller med hvidloeg persille og pancetta
kyllingfliter med pikant floedeost og bacon
laks i butterdej
marengsbund med mandler
morbrad med aebler og champignon
nemt brod med kerner
oksefarsbroed i butterdej
parisertoast
rullet flanke med krydderost, tomat og basilikum alt
tuc kage med frugt
baconkurv med varm leverpostej

to brodre
eget ansvar
en hellig alliance
en flange i himlen
Analfabeten der kunne regne
Svalens graf
secret2
Stolthed og lyst
trofae
Mig for dig
katharerne

 
kok5
kok6
kok7
kok9
kok1
kok105
kok16
kok3
kok302
kok303
kok106
kok104
kok103
kok102
kok101
kok12
kok2
kok304
kok301
kok11
kok10
kok4
kok8

 
barn15
barn14
barn13
barn12
barn11
barn10
barn9
barn8
barn7
barn6
barn5
barn4
barn3
barn2
barn1

 
bolig101
bolig102
bolig103
bolig107
bolig108
bolig109
bolig111
bolig304
bolig305
bolig306
bolig307
bolig311
bolig314
bolig315
bolig316
bolig318
bolig110
bolig104
bolig320
bolig319
bolig317
bolig310
bolig301

 


Læs nyhederne på Lene's blog

 
   
8 stk.
 
Ingredienser
 
2,5 dl mælk (jeg brugte letmælk)
1 dl danskvand (sparkling water for my foreign visitors)
25 gr. gær
1 tsk salt
1 tsk sukker
ca 550 gr. mel
 
Fremgangsmåde

Husk at tage gær ud i god tid, så den får stuetemperatur.

Hæld mælken i en skål og lun den til håndvarme i microovnen. En gryde kan selvsagt også anvendes, men man sparer opvask med microovnen.

Opløs gæren i mælken.

Lun danskvand til håndvarme i microovnen. Jeg stiller bare decilitermålet derind.

Hæld danskvand sammen med mælk og gær.

Tilsæt sukker og salt og rør.

Tilsæt mel og ælt det godt sammen til en fin blank kugle.

Lad dejen hæve 30 minutter under låg.

Vej dejen og beregn en bolles vægt.

Ælt dejen kort for at slå luften ud, og form 8 boller, som anbringes i Actifry-panden. Husk at tage drejekrogen op. Der skal ikke smøres med olie.

Lad dem hæve 20 minutter under actifry-låget.

Pensl med mælk

Bag i 12 minutter.

I lighed en almindelig ovn varmer Actifry heller ikke 100% jævnt. Jeg opdagede, at jeg bare kunne skubbe bolle-møllehjulet rundt i panden, så de kunne få jævn varme - bollerne hænger ikke i, når de først har fået noget varme og er begyndt at tage farve. Desværre opdagede jeg det lidt for sent her første gang, men næste gang bliver de helt perfekte.

Hæld møllehjulet ud på en bagerist og lad dem køle af.

 
 

 

De nyeste opskrifter

Lækre madpandekager med oksekødsfyld

Butterdejstartelet med rejefyld

Helstegt krondyrsfilet med tilbehør

Gullash i stegesoenen

Pizza calzone med hjemmelavet tomatsovs

Æblehorn med hele æble og kanelsukker


Tilføj kommentar

Sikkerhedskode
Opdatér