Lækker coleslaw med light mayonaise
Jeg skulle have min søn og hans kæreste og deres lækre baby på besøg til boller i karry. Menuen havde se selv bestilt. Jeg ville lave noget tilbehør og søgte inspiration på pinterest. Her så jeg et billede af coleslaw og vidste med det samme, at det var det, jeg ville lave. Den blev fantastisk lækkert, og de unge mennesker ville rigtig gerne have rester med hjem.
Følg mine opskrifter på Facebook
De nyeste opskrifter
Græsk kødsovs med panerede auberginer
Ovnbagt torsk med brødkrumme og citron
4-5 personer500 gr. hvidkål
4-5 gulerødder
Dressing:
3 dl light mayonaise
1/2 dl æbleeddike (det havde jeg ikke og købmanden heller ikke, så jeg brugte hvidvinseddike)
1 dl sukker
1 tsk. hvidløgspulver
3/4 tsk sellerisalt
Fremgangsmåde
Skræl gulerødderne og riv dem på et rivejern.
Snit hvidkålet fint.
Rør dressingen godt sammen.
Bland grøntsagerne med dressingen.