Broccolisalat med rød peber og hvidløg

Broccolisalat med rød peber og hvidløg

Læs nyhederne på Lene's blog

Elsker du bøger? Se mine anmeldelser her! 



Følg mine opskrifter på Facebook

De nyeste opskrifter

Græsk kødsovs med panerede auberginer

Lækre og nemme marcipankiks

Ovnbagt torsk med brødkrumme og citron

Små farsbrød med bacon

Muffin toast - meget let

Opskrifter pr. kategori

 

4 personer
 
Ingredienser:
500 g broccolibuketter (evt frosne)
1 tsk salt
1 lille rødløg i tynde ringe eller små stykker (kan udelades)
1 stk rød peberfrugt, skåret i tynde strimler eller små stykker
 
Dressing:
1 spsk citronsaft
1 spsk rødvinseddike
1 tsk sukker
1 tsk sennep
0,5 tsk cayennepeber
1 fed finhakket hvidløg
1 spsk olivenolie
 
Fremgangsmåde:
Kog broccolibuketterne i 2 min.
Hvis der anvendes frosne broccoli, lægges de i spildkogende vand, indtil vandet koger igen.
Hæld broccolien i en si og afkøl med koldt rindende vand.
Læg buketterne i en skål med løg og peberfrugt.
Pisk citronsaft, olivenolie, eddike, sukker, sennep, cayennepeber og hvidløg sammen og lad dressingen trække i mindst 5 min.
Hæld dressingen over broccolisalaten inden servering.

Af

Kommentarer  

#1 Refik 11-06-2015 16:41
Super og nem opskrift. Tak!

Tusind tak - Lene
Citater

Tilføj kommentar

Sikkerhedskode
Opdatér

Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Inspiration til aftensmad - opskrifter
Skønt bagværk - opskrifter
Lækre kager - opskrifter
Fin magnettavle med figurer 149,- kr
hækleopskrift 15 kr
Figurer til sangkuffert
hækleopskrift 20 kr
Salg af hæklet unika
Uro med fly
Køb en hæklet sansesprutte