Hjemmelavede romkugler

Romkugler eller trøfler, som vi kaldte dem i min barndom, kan man selv lave, og de er rigtig skønne. 

 

8-10 stk

 

Ingredienser

1 mazarintærte eller 6 små

1 hindbærroulade

2 spsk cacaopulver

3-4 spsk. romessens

2-3 spsk. hindbærsyltetøj

Krymmel

 

Fremgangsmåde

Mas kagerne i en skål. Vi forsøgte at anvende vores blender til den opgave, men det kunne ikke lade sig gøre.

Tilsæt cacao og bland det hele godt.

Tilsæt nu 3 spsk romessens og 2 spsk hindbærsyltetøj. Bland godt og smag til.

Afhængig af kagernes konsistens og ens egen smag tilsættes det sidste syltetøj og romessens. Trøflerne må ikke blive for smaskede.

Del massen i passende antal efter temperament, tril til kugler og dyp dem i krymmel.

Af Lene Rasmussen