Müsliomelet

musliomelet

Dag 9 på candidadiæt. Det kan du læse mere om her .
En af udfordringerne ved idæten er manglen på brød, fordi man ikke må få gær. Jeg har bagt et stenalderbrød, og det er også fint nok, men frygteligt massivt og ret kedeligt uden pålæg, som også er uden for rækkevidde, idet både røgede produkter, svine- og oksekød og ost er forbudt land.
Jeg prøvede i går at lave det, jeg kaldte müsliæg, hvor jeg lavede selvsamme ret på panden, men ærligt talt, så det ikke videre lækkert ud.

I dag har jeg så bagt æg og kerner i microovnen - og det er straks et meget bedre resultat. Flot at se på, og lækker at have i munden. Du får dækket dit kernebehov som ved rugbrød, uden at det bliver tørt, og du får samme mæthedsfornemmelse som ved rugbrød. Endelig er det en smadderhurtig fremstilling - ca. 2 minutter.
Jeg har behov for at kunne fremstille mad lidt huritgt - i hvert fald til nogen af måltiderne - og en müsliomelet er tager ikke meget længere tid end at smørre sine rugbrødsmadder.
Du kan anvende de kerner, du foretrækker. Jeg har blandet hørfrø, sesamfrø, græskarkerner og solsikkekerner

 

 Læs nyhederne på Lene's blog

Elsker du bøger? Se mine anmeldelser her! 



Følg mine opskrifter på Facebook

De nyeste opskrifter

Græsk kødsovs med panerede auberginer

Lækre og nemme marcipankiks

Ovnbagt torsk med brødkrumme og citron

Små farsbrød med bacon

Muffin toast - meget let

Opskrifter pr. kategori

 
1 miniomelet
 
Ingredienser

1 håndfuld blandede kerner
Lidt vand
Et pisket æg
1 spsk hirseflager
1 spsk majsmel
Salt

 

Fremgangsmåde

Læg kernerne i ét lagt i en lille skål, som tåler microovn og høj varme - jeg brugte en minitærteform.

Hæld en andelse vand ved, så det lige dækker kernerne.

Sæt kernene i microovnen - fuld gas i 1,5 minut.

Tag formen ud. Pas på - den er varm.

Tilsæt ægget, som er pisket sammen med en gaffel, hirseflager, majsmel, og en knivspidssalt. Rør det hele godt sammen med en gaffel.

Bag ca 1 minut til ægget er stivnet.

Tilføj kommentar

Sikkerhedskode
Opdatér

Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Inspiration til aftensmad - opskrifter
Skønt bagværk - opskrifter
Lækre kager - opskrifter
Fin magnettavle med figurer 149,- kr
hækleopskrift 15 kr
Figurer til sangkuffert
hækleopskrift 20 kr
Salg af hæklet unika
Uro med fly
Køb en hæklet sansesprutte