Fyldte koteletter med hvidløg, feta persille og citron

Fyldte koteletter med hvidløg, feta persille og citron

Havde lyst til koteletter i dag.  Jeg synes, de passede godt til den couscoussalat, jeg ville lave. Jeg fandt en opskrift på fyldte koteletter med blandt andet persille, og det havde jeg stående i køkkenet allerede. Nedenfor beskriver jeg rækkefølgen for både couscous og koteletter, Hvis du kun vil lave kødet, så spring over de blå linjer.

 

Læs nyhederne på Lene's blog

Elsker du bøger? Se mine anmeldelser her! 



Følg mine opskrifter på Facebook

De nyeste opskrifter

Græsk kødsovs med panerede auberginer

Lækre og nemme marcipankiks

Ovnbagt torsk med brødkrumme og citron

Små farsbrød med bacon

Muffin toast - meget let

Opskrifter pr. kategori

 
1-2 koteletter pr. person afhængig af størrelse på mand og kotelet
 
Ingredienser

4 små tykke koteletter
4 fed finhakket hvidløg
1 god håndfuld finthakket persille
30-40 gr. hvid blød ost (Feta) - Puck fra Rema er god
4 store tynde skiver citron
4 kødnåle
Salt, Peber

 

Fremgangsmåde

Klargør ingredienserne til coucousalaten. Rist solsikkerkernerne, men vent med couscous og squash - se opskriften.

Skær en dyb lomme i koteletten. Du skal skære den fra bunden af koteletten - se billederne. Du kan lave en god dyb lomme, hvis du bruger en lang smal kniv med spids.

Fyld lommen først med hakket hvidløg, så persille og ost.

Læg citronskiven ned over hullet og stik enderne at citronen ind under kanten af koteletten, så den holdes på plads.

Luk hullet med en kødnål.

Drys med salt og peber på ydersiden af koteletterne.

Tænd ovnen på 170 grader varmluft og stil et fad til koteletterne ind i ovnen, så det bliver varmet op.

Steg koteletterne på panden 8 minutter på hver side, til de har en fin farve.

Læg koteletterne ind i fadet i ovnen og steg ca 20 minutter.

Når der er 10 minutter tilbage af koteletternes stegetid i ovnen, koger du couscous og rister squash - se opskriften.

Bland salaten.

fyldt kotelet fad liste

fyldt kotelet citr
fyldt kotelet ost

 

Tilføj kommentar

Sikkerhedskode
Opdatér

Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Inspiration til aftensmad - opskrifter
Skønt bagværk - opskrifter
Lækre kager - opskrifter
Fin magnettavle med figurer 149,- kr
hækleopskrift 15 kr
Figurer til sangkuffert
hækleopskrift 20 kr
Salg af hæklet unika
Uro med fly
Køb en hæklet sansesprutte