Hakkebøf med bløde løg

Hjemmelavede tortillachips

Hakkebøf med bløde løg er en traditonel ret fra min barndom, men nu får vi det faktisk for sjældent herhjemme. Jeg havde helt glemt, hvor lækkert, det smager.

Læs nyhederne på Lene's blog

Elsker du bøger? Se mine anmeldelser her! 

 

Følg mine opskrifter på Facebook

De nyeste opskrifter

Græsk kødsovs med panerede auberginer

Lækre og nemme marcipankiks

Ovnbagt torsk med brødkrumme og citron

Små farsbrød med bacon

Muffin toast - meget let

Opskrifter pr. kategori

3 personer

Ingredienser:

2 store løg

Margarine

550 gr. oksefars

mel

salt

friskkværnet peber

kartofler

fløde 18

okse kraftterning

madkulør

Fremgangsmåde:

Skræl kartoflerne og sæt dem over til kogning. Tilsæt salt i kartoffelvandet, når det koger.

Skær løgene i ringe med årerne - se video for stegning nederst.

Form 5 bøffer, så de hænger godt sammen, hak dem på kryds og tværs og drys med salt og peber.

Vend bøfferne i mel.

Læg de færdigstegte løg på en tallerken og kog panden af med lidt vand, som gemmes til sovs.

Stegetiden for hakkebøffer er 1 minut pr. milimeters bøfhøjde ved god middelvarme. Mine bøffer steger 7 minutter på hver side. Brug gerne en god teflonpande.

Tag bøfferne af og hæld vædden fra afkoget efter løgene i panden sammen med lidt kartoffelvand. Tilsæt en kraftterning og fløde efter behov. Læg også gerne nogen af løgene ned i sovsen til at give smag. Tilsæt madkulør og jævn evt sovsen med en mel-fløde jævning. Smag til med salt og peber.

Vi valgte også at få en salat til for at bevare det sunde islæt. Den lavede jeg før, jeg gik igang med ovenstående.

Blandet salat

hertil hjemmelavet dressing.

Og sidst men ikke mindst - hvordan er det man steget løgene. Se Rema-kokken stege løg. 

 

Af

 

Tilføj kommentar

Sikkerhedskode
Opdatér

Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Inspiration til aftensmad - opskrifter
Skønt bagværk - opskrifter
Lækre kager - opskrifter
Fin magnettavle med figurer 149,- kr
hækleopskrift 15 kr
Figurer til sangkuffert
hækleopskrift 20 kr
Salg af hæklet unika
Uro med fly
Køb en hæklet sansesprutte