Mørbradbøf med esdragon-flødesovs

Mørbradbøf med esdragon-flødesovs

Læs nyhederne på Lene's blog

Elsker du bøger? Se mine anmeldelser her! 



Følg mine opskrifter på Facebook

De nyeste opskrifter

Græsk kødsovs med panerede auberginer

Lækre og nemme marcipankiks

Ovnbagt torsk med brødkrumme og citron

Små farsbrød med bacon

Muffin toast - meget let

Opskrifter pr. kategori



Ingredienser:

1 mørbrad

2 løg

1 lille bakke champignon

3 små gulerødder

1 pakke bacon

2 tsk. tørret esdragon

1 tsk. Dijon sennep

2 spsk. Hvidvinseddike

2,5 dl fløde

Salt, peber

Paprika

Olie til stegning

Vand

Fremgangsmåde

Fjern hinder og sender fra mørbradenSkær mørbraden ud i bøffer, som sættes på højkant og krydres med salt, peber og paprika. Derefter vendes de i mel og brunes på en pande i olie. Man kan evt. efterdrysse med paprika, når bøfferne er på panden.

Tag de brunede bøffer op af panden og kog den af med godt 1 dl vand.

Gem vandet til sovsen.

I en pande svitses grøntsager og bacon, som er klippet i mindre stykker.

Tilsæt sennep, hvidvinseddike og fløde, afkoget fra panden og esdragon. Smag til med salt og peber og læg derefter bøfferne tilbage i sovsen. Lad det simre ca. 20 minutter i panden under låg.

Serveres med ris.

Prøv også disse opskrifter med mørbrad:

Mørbrad i fad med flødesovs Helstegt mørbrad med æbler og bacon

 

Af

Tilføj kommentar

Sikkerhedskode
Opdatér

Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Online-mode.dk
Inspiration til aftensmad - opskrifter
Skønt bagværk - opskrifter
Lækre kager - opskrifter
Fin magnettavle med figurer 149,- kr
hækleopskrift 15 kr
Figurer til sangkuffert
hækleopskrift 20 kr
Salg af hæklet unika
Uro med fly
Køb en hæklet sansesprutte